บันทึกอนุทินครั้งที่ 14

บันทึกผลการเรียนรู้ประจำสัปดาห์

          วิชา  การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

          Science Experiences Management for Early Childhood  

อาจารย์ผู้สอน  อาจารย์จินตนา  สุขสำราญ

วันอังคาร  ที่  18  เดือน  พฤศจิกายน  พ.ศ. 2557   เวลา   14.10 น. - 17.30 น.

 Knowledge 

           - อาจารย์ให้กลุ่มที่ยังไม่ได้ออกนำเสนอในสัปดาห์ก่อนออกมานำเสนอ ดังนี้

           Group 7  นกหงส์หยก

           Group 8  สับปะรด

           Group 9  ส้ม

          - ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับวิจัยและการสอนตามแนวโทรทัศน์ครู  ดังนี้

           : นมสีกับน้ำยาล้างจาน ที่มาจากYouTube

 ขั้นตอนการทดลอง ใส่นม-ใส่สีผสมอาหาร-ใส่น้ำยาล้างจาน  หลังจากนั้นสังเกตุปฏิกิริยาในการทดลอง

 ในเรื่องนี้เด็กๆได้เรียนรู้ในการสังเกต การทดลอง

                                                                                       ( นำเสนอโดย  นางสาวกมลชนก หยงสตาร์ )

           :  นำเสนอวิจัย สร้างพื้นฐานการเรียนรู้กับประสาทสัมผัสทั้ง5

วิจัยนี้เด็กๆได้เรียนรู้- การสังเกต   - การใช้ประสัมผัสทั้ง5

                                                                                       ( นำเสนอโดย นางสาวจุฑาทิพย์ แก่นแก้ว  )

                                                              

           : นำเสนองานวิจัย กระบวนการพัฒนาวิทยาศาสตร์พื้นฐานส่งเสริมศิลปะสร้างสรรค์

                                                                                        ( นำเสนอโดย นางสาวรัตติพร ชัยยัง  )

            : นำเสนองานวิจัย ผลการเรียนรู้ทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่มีต่อทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาตร์เด็กปฐมวัย  วิจัยนี้เด็กได้เรียนรู้ทักษะ - การจำแนก  - ทักษะการสื่อความหมาย

                                                                                         ( นำเสนอโดย นางสาวอนุสรา  แก้วชู  )

            : นำเสนอโทรทัศน์ครูกิจกรรมวิทยาศาสตณของเด็กปฐมวัยเรื่องหนังสือลอย   กิจกรรมนี้เด็ฏๆได้ทักษะ - การสังเกต  - การจำแนก  - ทักษะการสื่อความหมาย

                                                                                          ( นำเสนอโดย นางสาวรัชดาภรณ์  มณีศรี  )

กิจกรรมCOOKINK  (ทาโกยากิ)

       วัสดุ / อุปกรณ์ในการทำทาโกยากิ

           กิจกรรม Cooking (ทาโกยากิ) ครูเเบ่งออกเป็น4ฐาน ดังนี้

       1. ฐานหันผัก

       2. ฐานเจียวไข่

       3. ฐานใส่เครื่องปรุง

       4. ฐานนำไข่ใส่หลุมทาโกยากิ

            ขั้นตอนการทำ

      1. หั่นแครอท2แท่ง ปูอัด3เส้น ตั้นหอม1เส้น

      2. ตีไข่แล้วใส่ลงถ้วยตัวเองคนละ1ทัพพี

      3. นำถ้วยไข่ไปใส่เครื่องปรุง ดังนี้

          - แครอท1ช้อนชา

          - ปูอัดครึ่งช้อนชา

          - ต้นหอม1ช้อนชา

          - ซอลปรุงรสครึ่งช้อนชา(แล้วแต่ความชอบ)

          - ข้าวเปล่า1ช้อนโต๊ะ

      4. ตั้งกระทะให้ร้อนนำเนยรสจืดลงใส่เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกระทะและเทส่วนผสมลงไปในกระทะทาโกยากิ

 Applications 

   

           - นำไปประยุกต์ใช้ในการจัดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ให้กับเด็กปฐมวัยได้

           - นำไปประยุกต์ในการเขียนแผนการสอนวิทยาศาสตร์

           - นำวิธีการสอน เทคนิคในการสอนไปใช้ในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนให้แก่เด็กปฐมวัยได้

           - ความรู้เรื่องวิจัยและการทดลองจากโทรทัศน์ครู

           - สามารถนำการทำอาหารไปจัดกิจกรรมให้แก่เด็กปฐมวัย

 Evaluation 

            - Self : ให้ความสนใจในการทำกิจกรรม

            - Friends : มีการเตรียมความพร้อมมาอย่างดีทั้งการนำเสนอวิจัยและโทรทัศน์ครู ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม

             - Teachers : ให้คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ ทำให้นักศึกษาได้ความรู้เพิ่มมากขึ้น มีกิจกรรมที่ดีมาให้นักศึกษาทำเสมอ ทำให้มีความสนุกในการเรียน